Dulce Cariño

Dulce Cariño son los mismos amigos de Noglut que hoy inauguraron su primera sucursal de productos, para ir a comprar pastelería y panadería especializada en productos libres de gluten.

Ubicada en Alférez Real #1083, Providencia, puedes ir a comprar tus productos de Lunes a Viernes de 9:00 a 14:00 y 15:00 a 19:00 y Sábados de 10:00 a 14:00.

Puedes encotrar disponibles productos como cocadas, galletitas, pasteles, brownies, entre otros... No olvides encargar tus tortitas con anticipación!

Los precios van desde los $250 en adelante, así que puedes comprar ricos productos por pocas moneditas :)

También puedes contactarlos por su Página de Facebook, por medio de su Página web o los teléfonos de la tarjeta.

La Celiaquilla.-

Productos Pharma Knop

Las Farmacias Knop nacen como respuesta al mercado para satisfacer las demandas por productos de Medicina natural (homeopáticos, fitoterápicos y naturales), es en este mismo contexto, que poco a poco están abriendo el mercado a los productos libres de gluten, siguiendo esta misma línea natural, sin colorantes, libres de azúcar, sin grasa, ni colesterol.

Existen bombones rellenos de diferentes sabores: Mokalate, Capuccino y Trufa, adicionados con Calcio. Su valor bordea los $3.000.

Bombones rellenos

Bombones rellenos

También podemos encontrar Gomitas con flores de Bach y sabor a limón, cuyo valor bordea los $1.000.

Gomitas

Gomitas

Pueden pasar a alguna de estas farmacias a consultar por alguno de estos productos :)

La Celiaquilla.-

Chocolates Simón Coll

Tiltán Chile, es una empresa importadora de varios productos que luego distribuyen a varias cadenas nacionales. Pero también, puedes ir a comprar tus propios productos a su distribuidora.

Están ubicados en Av. Maratón #1315, oficina B, Ñuñoa. Son varias bodegas donde venden varios productos, cuando entres es mejor preguntarle al guardia dónde está ubicada la oficina, para no perderse.

Aquí, podrás encontrar los Chocolates Simón Coll, libres de gluten y muy sabrosos.

Existen diferentes variedades y los podrás comprar al por mayor desde 14 unidades que vienen en una cajita por sólo $5.292 (es decir, cada chocolatito sale $378) bastante a  cuenta si consideramos que son pocos los chocolates que podemos comer y, además, de buena factura.

Variedades de Chocolates

Presentación 14 unidades

Presentación 14 unidades

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Acróstico acerca del tratamiento EC

Encontré este acróstico en un paper del manejo de la EC en niños y lo encontré buenísimo porque abarca varios aspectos en una forma lúdica para aprender...eso sí, está en inglés!

Pero lo dejé bonito para que lo vean rapidito y no se les olvide :)

Cariños!

La Celiaquilla

Guía práctica de la Organización Mundial de Gastroenterología: EC

En Junio del 2013 fue subida esta Guía Clínica acerca de nuestra patología, realizada por la Organización Mundial de Gastroenterología...Aunque bien la guía es del 2010, puede servirle a celíacos recientes para aclarar algunas dudas o educarse un poquito acerca de esta enfermedad que es...todo un mundo!

Es cortita tiene apenas 9 páginas de información para que la vean rápidamente :)!

Para descargar la guía, haz click aquí.

La Celiaquilla.-

Pan de queso Forno de Minas

Esta es la novedad de fines del 2013 e inicios del 2014... Nueva marca certificada de pan de queso Forno de Minas :)

Para Navidad las probé y son súper ricas, diría que igual de ricas que los pancitos BeHo y también certificadas y notificadas el 31 de Diciembre por Fundación Convivir :)!

Pan de queso tradicional

Pan de queso tradicional

Palitos de queso

Pan de queso horneado

Aunque estos pancitos llegaron de Brasil en Junio del 2013, ahora están siendo más conocidos y es un nuevo alimento que podemos consumir sin preocupaciones ya que el análisis de gluten realizado por el ISP arrojó resultados de menos de 2 pmm de gluten.

Existen tres variedades certificadas:

- Palitos de pan de queso

- Pan de queso tradicional

- Pan de queso horneado

Puedes encontrarlas en la sección congelados de Jumbo y en los supermercados congelados El Iglú.

La forma de preparación de los panes de queso es muy simple:

- Ponlos en una bandeja lista para poner en un horno precalentado 

- Espera durante 15 minutos y disfruta :)

La Celiaquilla.-

Fiesta fin de año en Valparaíso

La comunidad de Celíacos Valparaíso realizará el día Domingo 29 de Diciembre a las 15 hrs. una celebración de fin año junto a todos los celíacos y sus familiares que deseen participar!

Se realizará en el Restobar Gallo Negro ubicado en Subida Ecuador #301 esquina Guillermo Rivera.

La adhesión será un aporte de $1.000 adultos y $500 niños, debiendo realizar una inscripción previa directamente al Facebook de Celíacos Valparaíso indicando cuántos adultos y cuántos niños irán.

A disfrutar!

La Celiaquilla.-

Helado de yogurt

Esta es una variante de otras recetas de helado que he puesto anteriormente, es súper fácil de hacer y es ideal para estos días veraniegos.

Sólo necesitarás:

- Yogurt certificado (como Colun)

- Frutas como frutillas, frambuesas, berries, o tus favoritas.

- Palos de helado o brocheta

- Un molde para hacer cubos de hielo o vasitos.

Receta extraída de la página Belelú para compartir con las amigas y amigos celíacos.

La Celiaquilla.-

Ideas para Navidad

Cada día queda menos para celebrar estas fiestas, así que espero, les hayan servido algunas de las ideas del artículo anterior: Navidad Sin Gluten. 

Aquí les dejo algunas otras ideas para que puedan realizar y sorprender a sus familiares y amigos.

1.- Árboles de Navidad libres de gluten: no solo a los niños les gustan las decoraciones llamativas, bonitas y, por supuesto, navideñas. Aquí con un poco de imaginación, algunas frutas, verduras, pinchos y hasta chocolate, puedes crear de forma creativas dos variedades de árboles: uno para gustos salados y otro tipo  un delicioso postre dulce.

2.- Cubo rubik frutal: ya sea como postre usando frutas o como entrada usando verduras, puedes realizar este rico y saludable cubo rubik para una divertida y rica velada.

3.- Pancitos rellenos: con tu mejor receta de masa para pan, con tus harinas libres de gluten favoritas, estiras la masa y, posteriormente, rellenas con queso, una laminilla de tomate y algunos pastitos para condimentar a gusto (cebollín, cibulette, albahaca, orégano o el que prefieras), luego pones otra masa estirada sobre tus rellenos y con un vaso realizas círculos para terminarlos... después, al horno y a disfrutar!

4.- Pascueritos de frutillas: ideales para postre, con crema los adornas junto con trocitos de frutas, chocolate, manjar o lo que más te guste :)

La Celiaquilla.-

Sabores Delicados

Sabores Delicados es una empresa familiar, con más de 6 años de trayectoria, dedicada a la importación y distribución de productos alimenticios para personas con dietas especiales como nosotros los celíacos, así como también, para personas diabéticas.

Actualmente, son reconocidos por Coacel, Fundación Convivir y en Argentina por la Asociación Celíaca Argentina. Los alimentos de aquí son de empresas dedicadas exclusivamente a la elaboración libre de gluten, con controles que aseguran su absoluta confiabilidad.

Podremos encontrar productos de la marca Tante Gretty y Sin Gluko, como galletitas, barritas de cereal, pan rallado y dulce de leche.

Para contactarlos y realizar pedidos, puedes hacerlo por medio de su página web, al mail: adriananeme@saboresdelicados.cl, al teléfono (09)84496660 o por su Facebook.

La Celiaquilla.-