"El término celíaca proviene de la palabra latina coelicus, que significa vientre, utilizada por el poeta y gramático Publius Cato y, a su vez, procedente del griego koiliakos."
" Arateus de Capadocia que vivió en el siglo II d.C., fue el primer médico que describió la EC, como problemas digestivos acompañados de adelgazamiento y debilidad"
Así es como este libro en su segunda versión del año 2011, nos habla en poco más de 200 páginas de lo que se trata la Enfermedad Celíaca, en una "introducción al conocimiento actual de la EC".
Nos dará a conocer no solo sobre la historia de la enfermedad, donde podremos adentrarnos en sus orígenes y anécdotas como que esta enfermedad también fue conocida desde 1908 como enfermedad de Gee Herter. Sino también, en cómo identificarla, diagnosticarla y conocer un poco más sobre su patología y otros temas de interés.
La Celiaquilla.-
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