Productos Pharma Knop

Las Farmacias Knop nacen como respuesta al mercado para satisfacer las demandas por productos de Medicina natural (homeopáticos, fitoterápicos y naturales), es en este mismo contexto, que poco a poco están abriendo el mercado a los productos libres de gluten, siguiendo esta misma línea natural, sin colorantes, libres de azúcar, sin grasa, ni colesterol.

Existen bombones rellenos de diferentes sabores: Mokalate, Capuccino y Trufa, adicionados con Calcio. Su valor bordea los $3.000.

Bombones rellenos

Bombones rellenos

También podemos encontrar Gomitas con flores de Bach y sabor a limón, cuyo valor bordea los $1.000.

Gomitas

Gomitas

Pueden pasar a alguna de estas farmacias a consultar por alguno de estos productos :)

La Celiaquilla.-

Chocolates Simón Coll

Tiltán Chile, es una empresa importadora de varios productos que luego distribuyen a varias cadenas nacionales. Pero también, puedes ir a comprar tus propios productos a su distribuidora.

Están ubicados en Av. Maratón #1315, oficina B, Ñuñoa. Son varias bodegas donde venden varios productos, cuando entres es mejor preguntarle al guardia dónde está ubicada la oficina, para no perderse.

Aquí, podrás encontrar los Chocolates Simón Coll, libres de gluten y muy sabrosos.

Existen diferentes variedades y los podrás comprar al por mayor desde 14 unidades que vienen en una cajita por sólo $5.292 (es decir, cada chocolatito sale $378) bastante a  cuenta si consideramos que son pocos los chocolates que podemos comer y, además, de buena factura.

Variedades de Chocolates

Presentación 14 unidades

Presentación 14 unidades

La Celiaquilla.-

Pan de queso Forno de Minas

Esta es la novedad de fines del 2013 e inicios del 2014... Nueva marca certificada de pan de queso Forno de Minas :)

Para Navidad las probé y son súper ricas, diría que igual de ricas que los pancitos BeHo y también certificadas y notificadas el 31 de Diciembre por Fundación Convivir :)!

Pan de queso tradicional

Pan de queso tradicional

Palitos de queso

Pan de queso horneado

Aunque estos pancitos llegaron de Brasil en Junio del 2013, ahora están siendo más conocidos y es un nuevo alimento que podemos consumir sin preocupaciones ya que el análisis de gluten realizado por el ISP arrojó resultados de menos de 2 pmm de gluten.

Existen tres variedades certificadas:

- Palitos de pan de queso

- Pan de queso tradicional

- Pan de queso horneado

Puedes encontrarlas en la sección congelados de Jumbo y en los supermercados congelados El Iglú.

La forma de preparación de los panes de queso es muy simple:

- Ponlos en una bandeja lista para poner en un horno precalentado 

- Espera durante 15 minutos y disfruta :)

La Celiaquilla.-

Helado de yogurt

Esta es una variante de otras recetas de helado que he puesto anteriormente, es súper fácil de hacer y es ideal para estos días veraniegos.

Sólo necesitarás:

- Yogurt certificado (como Colun)

- Frutas como frutillas, frambuesas, berries, o tus favoritas.

- Palos de helado o brocheta

- Un molde para hacer cubos de hielo o vasitos.

Receta extraída de la página Belelú para compartir con las amigas y amigos celíacos.

La Celiaquilla.-

Ideas para Navidad

Cada día queda menos para celebrar estas fiestas, así que espero, les hayan servido algunas de las ideas del artículo anterior: Navidad Sin Gluten. 

Aquí les dejo algunas otras ideas para que puedan realizar y sorprender a sus familiares y amigos.

1.- Árboles de Navidad libres de gluten: no solo a los niños les gustan las decoraciones llamativas, bonitas y, por supuesto, navideñas. Aquí con un poco de imaginación, algunas frutas, verduras, pinchos y hasta chocolate, puedes crear de forma creativas dos variedades de árboles: uno para gustos salados y otro tipo  un delicioso postre dulce.

2.- Cubo rubik frutal: ya sea como postre usando frutas o como entrada usando verduras, puedes realizar este rico y saludable cubo rubik para una divertida y rica velada.

3.- Pancitos rellenos: con tu mejor receta de masa para pan, con tus harinas libres de gluten favoritas, estiras la masa y, posteriormente, rellenas con queso, una laminilla de tomate y algunos pastitos para condimentar a gusto (cebollín, cibulette, albahaca, orégano o el que prefieras), luego pones otra masa estirada sobre tus rellenos y con un vaso realizas círculos para terminarlos... después, al horno y a disfrutar!

4.- Pascueritos de frutillas: ideales para postre, con crema los adornas junto con trocitos de frutas, chocolate, manjar o lo que más te guste :)

La Celiaquilla.-

Sabores Delicados

Sabores Delicados es una empresa familiar, con más de 6 años de trayectoria, dedicada a la importación y distribución de productos alimenticios para personas con dietas especiales como nosotros los celíacos, así como también, para personas diabéticas.

Actualmente, son reconocidos por Coacel, Fundación Convivir y en Argentina por la Asociación Celíaca Argentina. Los alimentos de aquí son de empresas dedicadas exclusivamente a la elaboración libre de gluten, con controles que aseguran su absoluta confiabilidad.

Podremos encontrar productos de la marca Tante Gretty y Sin Gluko, como galletitas, barritas de cereal, pan rallado y dulce de leche.

Para contactarlos y realizar pedidos, puedes hacerlo por medio de su página web, al mail: adriananeme@saboresdelicados.cl, al teléfono (09)84496660 o por su Facebook.

La Celiaquilla.-

Ahora si puedo

Ahora si puedo es una tienda dedicada a alimentos especiales, ya sea para celíacos, diabéticos, intolerantes a la lactosa, entre otros alimentos especiales.

En esta tienda puedes comprar tus productos tanto de forma online como presencial en su sede física ubicada en Candelaria Goyenechea #3820, local 46, Vitacura.

Podrás encontrar varios productos libres de gluten de la marca Orgran: galletitas, mezclas de harinas (queques, panqueque, pan, pizza), postres, cereales, lasaña, mousse de chocolate y muchos otros.

Puedes encontrarlos, además de en su página web, a través de las redes sociales Facebook y Twitter.

La Celiaquilla.-

Navidad sin gluten

Ya queda poco para la Navidad y tenemos que ir con tiempo preparando nuestros alimentos o viendo ideas para estas festividades que se vienen y que no lleguen sin ideas o sin alimentos ricos libres de gluten.

Así que... manos a la obra!

Como ya sabrán hay tiendas especializadas en realizar panes de pascua, tortas, cupcakes, popcakes y otras delicias con motivos navideños.

Algunas de estas tiendas son:

- Dulcelia 

- Saniglut

- Noglut

- Santi's Cupcakes (que realizará un Bazar Navideño)

- Sin gluten 

Deben encargar con tiempo en cada una de ellas sus pedidos, cada cual con sus diferentes precios y productos, para que vean lo que más les guste!

Otras ideas para realizar en casa son las siguientes:

1.- Decoraciones Navideñas con uvas, frutillas, plátano y un palillo de color y dejarlos como sombreritos navideños: 

2.- Brownie, quequito o cupcake de chocolate decorado con crema y una frutilla: el quequito lo preparas tú con algún chocolate libre de gluten o Nutella y su respectiva harina (la que más te acomode) y la decoración va por tu cuenta :)

3.- Hojas de chocolate: para esto necesitarás algún chocolate tipo cobertura (buscar uno certificado), conseguir hojas de arbolitos lavadas cuidadosamente para que no se rompan y vertir un poco de chocolate derretido para cubrir la hoja, esperar que seque y despegar! ...podrás realizar muchas decoraciones de diferentes pastelitos u otras ideas libres de gluten para Navidad.

4.- Fuente de sandía: busca una sandía pártela por la mitad, extrae toda la fruta y ya está! ...adentro podrás guardar distintos tipos de frutas, marshmallow o dulces libres de gluten para tus invitados de forma creativa, rica y saludable :)

¿Tienes más ideas para esta Navidad? Compártela en los comentarios o envía un mail (laceliaquilla@gmail.com) para que aparezca en el Blog y más amigas y amigos puedan disfrutar :)

La Celiaquilla.-

Las Tentaciones de Fanny y Nelson

Para las amigas y amigos de Concón existe esta tienda "Las tentaciones de Fanny y Nelson" una microempresa que nace con mucho amor y cariño, producto de un padre diabético y con lo años el tema de las intolerancias alimentarias, ha hecho que la señora Fanny haya iniciado este negocio donde prepara ricos productos para celíacos y también, para diabéticos.

Cabe destacar, además, que este año la señora Fanny Garcín fue la ganadora de la mujer emprendedora en la semana de la Pyme 2013, gracias a su gran trabajo.

Pueden ubicarlos en la dirección: Las Rosas Oriente #25 y al celular: 9-85299222.

Pueden revisar el video realizado a la sra. Fanny en el siguiente link y la entrevista realizada por el Mercurio de Valparaíso, aquí.

La Celiaquilla.-

XXIII Bazar Internacional de la Asociación de Cónyugues Diplomáticos

Chicas y chicos el día Sábado 9 de Noviembre en el Parque Inés de Suárez (Providencia) se realizará el XXIII Bazar Internacional organizado por la Asociación de Cónyugues de Diplomáticos.

Este evento, consiste en una pequeña muestra de artesanía, folclore internacional y comidas de diferentes países del mundo. 

El evento abrirá sus puertas desde las 10 hasta las 20 hrs. del Sábado 9 de Noviembre, es un evento familiar, con el que podrán ir a pasar un grato día, además de poder probar rica comida internacional.

Hablando con la dueña de Los Cuates, me contó que le pidieron que este año organizara el stand de comida mexicana, por lo cual, podrán disfrutar de este evento con comida mexicana deliciosa libre de gluten!! :)

Además de poder disfrutar de otros eventos culturales de países como: Suiza, Perú, Egipto, Ecuador, Emiratos Árabes Unidos, Costa Rica, Alemania, Palestina, Haití, Grecia, Finlandia, El Salvador, India, República Checa, Indondesia, Japón, Brasil, Marruecos, Paraguay, Tailandia, Iraq, Turquía, Uruguay, Italia, Croacia, Serbia y Cuba.

El costo de la entrada es de $2.500 público general y para niños menores de 12 años será gratis, cabe destacar, que el dinero recaudado en este evento, se utilizará para el apoyar el trabajo de caridad de esta asociación.

La Celiaquilla.-

7 ideas libres de gluten.-

Ser celíaco también es aprender a utilizar más tu imaginación para crear nuevas opciones para comer de forma rica y divertida cositas sin gluten, acá van algunas ideas disponibles en la web:

 1.- Lasaña de zapallitos italianos: siguiendo la tradicional forma de hacer una lasaña: salsa bolognesa, queso, salsa blanca (si gustas), jamón, etc... simplemente reemplazarás las láminas de masa por láminas de zapallo italiano, al horno y a disfrutar!

Lasaña de zapallo italiano

 2.- Panqueques de plátano: súper simple mueles plátano y añades huevo (según la cantidad de panqueques que quieras hacer) una gotita de aceite para que no se pegue en la sartén y listo!

Panqueques de plátano

3.- Sandwich o alfajor de manzana: cortas láminas de aproximadamente 1 cm de grosor, sacas el corazón de la manzana y rellenas a gusto, puede ser con manjar, almendras, nueces... lo que se te ocurra!

Sandwich o alfajor de manzana

4.- Fritos o acaramelados de manzana: al igual que la idea anterior, cortas láminas de manzana, quitas el corazón de la frutita y salteas ya sea en aceite o con azúcar para manzana acaramelada. Puedes disfrutar como galletitas crujientes, hacer alfajores...o lo que se te ocurra!

Fritos o acaramelados de manzana

Fritos o acaramelados de manzana

5.- Uvas con carita: ideal para cumpleaños o eventos divertidos, decoras las uvas con chocolate certificado, como tu imaginación quiera! 

Uvas con carita

6.- Barco pirata de sandía: toma media sandía, sácale toda la fruta y anda cortando con forma de barco, usa zanahorias, hilo, palitos de maqueta o de anticucho, los legos de tus hijos, sobrinos, hermanos chicos y forma el barco... luego introduce bolitas de la misma sandía y frutas pequeñas y voilà... decoración y comida a la vez para tu evento!

Barco de sandía

7.- Helados artesanales: aquí tienes muuuuchas opciones para hacer tus helados, desde fruta molida, fruta picada, jugos naturales, leche con nutella, leche con sabores... que después puedes depositar en vasitos, envases especiales para helados o paletas, bolsitas largas, bolsas más anchas, hasta las más sofisticadas máquinas para hacer helados... solo hay que imaginar, crear y disfrutar!

La Celiaquilla.-